Productores ganaderos e industriales de la cadena cárnica se reunieron en la Rural con el objetivo de encontrar puntos de convergencia que permitan potenciar las exportaciones del sector. Durante el encuentro, referentes de distintos eslabones coincidieron en señalar que existen avances significativos en materia de integración.

Los participantes destacaron la importancia de trabajar en conjunto para fortalecer la posición competitiva del país en los mercados internacionales. En ese contexto, enfatizaron que es fundamental apostar a la calidad de los productos y garantizar que los procesos se realicen de manera correcta en todas las fases de la cadena productiva.

El diálogo entre productores e industriales refleja la necesidad de superar diferencias sectorielles y construir un «idioma común» que facilite la comunicación y la coordinación. Según lo expresado durante el encuentro, estos avances en integración representan un paso positivo hacia la consolidación de una cadena más cohesionada.

Los referentes coincidieron en que la apuesta por la calidad no es solo una cuestión de principios, sino una estrategia comercial que permite diferenciarse en mercados cada vez más exigentes. Hacer las cosas bien, desde la producción primaria hasta la industrialización y comercialización, se plantea como un objetivo compartido.

Este tipo de espacios de diálogo resultan relevantes en un contexto donde la cadena cárnica argentina enfrenta desafíos relacionados con la competitividad internacional y la necesidad de adaptarse a nuevas demandas de los consumidores globales. La búsqueda de consensos entre los distintos actores del sector marca una dirección hacia la integración vertical y horizontal que podría beneficiar al conjunto de la actividad.

Imagen: Alex Dos Santos / Pexels – Con informacion de Clarín Rural