Los especialistas estiman una retracción en las áreas destinadas al cultivo de trigo en la zona de influencia de Bahía Blanca para el ciclo 2026/27. Según datos de Bichos del Campo, la superficie sembrada con cereales de fina en el sudoeste y oeste bonaerense, junto con el noreste pampeano, alcanzaría 2,16 millones de hectáreas.

Esta cifra representa una disminución de 180.000 hectáreas respecto a la campaña anterior, lo que equivale a una caída del 8%. Del total proyectado, aproximadamente 1,39 millones de hectáreas se destinarían específicamente a trigo, es decir el 64% de la superficie total. El porcentaje restante, un 36%, se distribuiría entre otros cultivos de fina como cebada y avena.

Los analistas atribuyen esta reducción a múltiples factores que inciden en las decisiones de los productores agrícolas de la región. Entre ellos se encuentran las condiciones climáticas, los valores de comercialización internacionales y la rentabilidad esperada en comparación con alternativas de cultivo.

La región que abarca Bahía Blanca y sus zonas aledañas ha sido históricamente relevante para la producción triguera nacional. Los números que se proyectan para 2026/27 indicarían una contracción significativa respecto a lo observado en ciclos recientes, aunque mantendría el trigo como principal cultivo dentro del segmento de cereales de fina en el área analizada.

Esta tendencia es seguida de cerca por productores, cooperativas y empresas vinculadas al sector agroindustrial, quienes deben ajustar sus estrategias comerciales en función de estas estimaciones. Las proyecciones de siembra son indicadores relevantes para anticipar los volúmenes de cosecha y disponibilidad de producto hacia los mercados interno y externo.

Imagen: Fer ID / Pexels – Con informacion de Bichos del Campo